エースコックさんの全国各地の郷土料理をアレンジした新シリーズ「JAPAN FOOD記」
その第１弾が地元である山形の郷土料理ということでさっそく買って試してみました( ・・)/
エースコック ＪＡＰＡＮ ＦＯＯＤ記 山形ひっぱり風うどん ローソン価格２４５円（税込）
ひっぱりうどんの発祥は山形県村山市戸沢地域とされ
基本は茹でたうどんに
納豆、サバ缶、ネギなどの薬味を入れ麺つゆか生醤油を合わせるのですが
なお、内陸部の郷土料理なので実物は食べたことありません（ぁ
◇JAPAN FOOD記 山形ひっぱり風うどん 2018/11/5 新発売
具材は大豆加工品、ねぎ、焼のり
調味だれは納豆の風味がついたしょうゆ味のたれに
後入れのかやく入り粉末スープを加えた（画像左側）で
大豆加工品、ねぎ、焼のりの具材に加えて
魚介パウダーでサバ缶をイメージしているかと思われます
食べてみるとかなり濃いめのしょうゆ味に
大豆加工品を加えられることにより納豆の味と香りがします
そこまで納豆色は強くはないと思いますが
食べ終わった後の部屋がちょっち納豆の香りがしたので食べるときは注意が必要かと思われ
同じく納豆が苦手な方も注意が必要かもしれません
ただ混ぜると（上画像右側）そこまで強くありませんが粘り気もあり
ひっぱりうどんをイメージしているのかと思われますが
ブログでも紹介しましたがカンロさんのプチポリ納豆スナック醤油味にもあるように
せっかくなので進化しているフリーズドライの納豆を使うくらいの
インパクトは必要だったかもしれません＞粘り気も格段にあがるでしょうし
え？ コスト？？？＞企業努力でお願いします（マテ
そんなことで実物を食べたことがありませんが想像できる味に比べると
圧倒的に軽く「山形ひっぱり風」という商品名に表れているのかもしれません
それでもかなり濃いめのしょうゆ味となっているので
実際のひっぱりうどんでは好みで生卵を加えても良いという表記があるように
次があるならば生卵を加えてイタダキマースしたい一品なのでした
（注）味覚と感想には個人差があります
☆原材料名＆栄養成分＆含まれるアレルギー物質
☆参考記事
◇ひっぱりうどん：山形県 | うどん ミュージアム 【うどん 博物館】
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といったところで本日も推し麻衣(≧▽≦)
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