ラーメン消費量全国１位、人口１０万人あたりのラーメン店舗数全国１位の山形県
実際に不味いラーメン屋さんを探すのが無理ゲーというくらいのラーメン王国だったりします
県内鶴岡市の中華そば処 琴平荘（こんぴらそう）さんの平日に２０食限定で提供される
味噌そばがファミマさん限定で商品化ということでさっそく買って試してみました( ・・)/
ちなみにこの発売に合わせてなのか日曜日（５日）にＴＢＳ系列の情熱大陸で
店主の掛神淳さんの特集をしていたのでご覧になった方もいらっしゃるかもしれません
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情熱大陸【掛神淳／日本一ラーメン消費量が高い山形県！３時間待ち行列ラーメン店】[字] | TBSテレビ東洋水産
中華そば処 琴平荘 味噌そば ファミリーマート価格２７８円（税込）
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山形県・鶴岡で人気の「中華そば処 琴平荘」監修です。鯛の旨みを隠し味に、白味噌をベースとしたまろやかなスープと、滑らかな口当たりが特徴のノンフライ麺を使用しました。［ファミリーマート限定・数量限定］以前にサークルＫサンクスさんで発売されたしょうゆ味の琴平荘
最初の発売では味付豚肉、味付メンマがレトルトでしたが・・・（遠い目）
ちなみに東北限定などと地元では何度か販売されていますが
全国的には（吸収）合併後のファミマさんで最初に発売されたときを含めて２度展開されています
中華そば処 琴平荘（こんぴらそう）さんは旅館の閑散期にラーメン屋さんとして営業
営業期間：１０月～５月（期間限定） 営業時間：１１時～１４時（定休日：木曜日）
山形県鶴岡市の三瀬地区にあり市街地からは車で３０分以上かかるのですが
平日でも１時間待ちは当たり前で休みの日になると２～３時間待ちもザラという
行列店ですが私の自宅からだと車で２時間近くかかるので食べたことないです（ぁ
具材は焼豚、メンマ、ねぎとシンプルなのが地元のラーメンの特徴
食べてみるとまるで生麺を食べているような錯覚にも陥りますがコシのある麺
弾力があるのはこんにゃくが使われた結果でしょうか？
同メーカーさんのマルちゃん正麺の上位互換という印象です
次にスープをいただく前に山形県庄内地方のラーメンは
酒田ラーメンを筆頭に最近では全国的にも需要が増えた
あごだし（トビウオ）を使い日本海の魚介をふんだんに使ったスープが特徴
その一方でお店によっては魚介の癖がありすぎて好みが分かれたりする印象を持ちます
しょっぱい（塩辛い）ものを好む土地柄の中では珍しいあっさりしょうゆ味のスープが代名詞←
鯛の旨みが隠し味。白味噌ベースのまろやかで芳醇な味味噌スープということですが
味噌なのに魚介が主役かというくらいのインパクトがあります
味噌ラーメンなのにあっさりとしているのが酒田ラーメンの特徴です
ただ従来の味噌ラーメンを食べ慣れている方には味噌がちょっち弱いかもしれませが
魚介メインの味噌ラーメンということで体験してもらいたいです
（注）味覚と感想には個人差があります
☆原材料名＆栄養成分＆含まれるアレルギー物質
なお、地元ではしょうゆがメインでそれ１本でやっているお店が多く
特に昔からのお店ほどその傾向が強いような気がします＞しかも味噌ラーメンの方が割高
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といったところで本日も推し麻衣(≧▽≦)
なの♪
「元井 広夢の部屋－二次元寝具紹介サイトもどき－」は地元山形県を応援しています
例え相手側（山形県）が大迷惑でも・・・（マテ
本当に大迷惑だろ（コラ←
